“臨近春節(jié)都是茶行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，近期我們的出貨量增長非常明顯。”距離2021年春節(jié)還有近一個月，寒潮下的廣州氣溫跌破10℃，位于荔灣區(qū)的芳村茶葉市場依然貨如輪轉，熱鬧非凡。
作為全國規(guī)模最大、商鋪最集中、輻射面最廣的茶葉集散地，同時也是國內(nèi)著名茶品牌的孵化地，芳村茶葉市場正著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務能力，推動茶產(chǎn)業(yè)廣州價格、廣州標準走向世界。
2021年，廣州專業(yè)市場轉型升級三年行動即將迎來收官。記者最新了解到，自2019年啟動專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解三年行動方案以來，累計實現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解239家。
南方茶葉市場
從1.0到2.0
老茶商數(shù)十年堅守，店鋪云集成品牌孵化地
1月8日上午，記者走訪南方茶葉市場，一間間風格迥異的茶葉店鋪鱗次櫛比，來自福建、云南、湖南、江浙等地、約五千家茶商匯集于此，商鋪出租率多年保持在100％。
大益春光茶行古香古色的裝潢，讓人一看便知是茶葉市場的“老字號”。店內(nèi)展示的各類茶葉不僅零售，還可作收藏。大益春光茶行董事長呂小勤是1989年從湖南老家來此“扎根”的，和許多茶商一樣，呂小勤一眼看中了南方茶葉市場作為全國茶行業(yè)的樞紐、集散功能，并以此作為拓展全球市場的“窗口”。
大益春光茶行董事長呂小勤邀請朋友品茶
作為最早一批進駐的茶商，她回憶當時的芳村還是種花的地方，因為廣州茶樓、酒樓多，市面上所有的茶都有經(jīng)營，業(yè)務也越做越大，逐漸形成了“前店后廠”的經(jīng)營模式，成為聯(lián)絡上游云南西雙版納茶廠和下游全國各地采購商的重要紐帶。經(jīng)過30多年的堅守，形成了以春光茶行為代表，以茶葉的銷售、展示、品鑒為主要模式的業(yè)態(tài)1.0版本。
中國茶城看廣東，廣東茶城看芳村。作為全國茶葉流通的樞紐和集散地、品牌孵化地，南方茶葉市場所在的芳村茶葉市場片區(qū)，占據(jù)全國普洱茶交易量的80%，包括23家茶葉批發(fā)市場及8處茶葉經(jīng)營戶集結地。其中，批發(fā)市場內(nèi)共有經(jīng)營主體2859家，目前該片區(qū)已逐步向茶滘街葵蓬村延伸，直至與佛山市南海區(qū)鹽步相接。
南方茶葉市場
破解行業(yè)三大痛點，“廣州定價”“廣州標準”走向世界
市場內(nèi)，綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶類齊聚，云南普洱、安溪鐵觀音、浙江龍井等上千個茶葉品種云集，還延伸出紫砂壺、茶床、茶臺木制根雕等各類茶具和茶藝術品......這些商品在遠銷世界各地的同時，其質量標準、價格變動也成為全球市場的“溫度計”和“晴雨表”。
在廣東東和茶葉有限責任公司質檢室內(nèi)，星級師傅正通過“觀、拆、驗、聞”，對賣家拉來的每一批茶葉進行質量檢驗。一旁的大屏幕上，顯示著當天不同普洱茶產(chǎn)品的價格及指數(shù)。公司董事長陳軍日告訴記者，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市面上紛繁復雜的茶葉產(chǎn)品，真假沒標準，倉儲不規(guī)范、品相參差不齊一直是困擾行業(yè)發(fā)展的“三大痛點”。
星級師傅對茶葉進行質量檢驗
為此，公司開拓了茶葉的檢測、估價、寄售等功能，創(chuàng)辦了“東和指數(shù)”作為全國首家茶葉指數(shù)交易平臺，已經(jīng)成為全球普洱茶買賣的專業(yè)工具與參考指標，官網(wǎng)單日訪問量高達140萬次，實現(xiàn)了“指數(shù)平臺+線下實體交易”。
“‘東和指數(shù)’的交易平臺一方面能夠實時記錄、更新全國普洱茶交易價格，實現(xiàn)了市場行情的公開化、透明化，為投資者及時響應市場波動調(diào)整庫存提供全面準確的參考數(shù)據(jù)；另一方面可以起到第三方監(jiān)管作用，保障茶葉買賣雙方的交易安全。”陳軍日表示，接下來將繼續(xù)發(fā)揮廣州在茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)特有的質量把控、定價、交易等方面的優(yōu)勢，進一步擴大“廣州價格”“廣州標準”的影響范圍，讓中國茶葉品牌實現(xiàn)全球流通。
以東和茶葉有限公司為代表，除茶葉銷售、展示、品鑒等業(yè)務外，具備茶葉的檢測、估價、寄售等功能，實現(xiàn)“指數(shù)平臺+線下實體交易”，也已成為芳村茶葉市場業(yè)態(tài)2.0版本。
邁向3.0
茶具上手繪24節(jié)氣，產(chǎn)業(yè)+文化豐富體驗消費
廣府文化、制茶工藝、中國傳統(tǒng)24節(jié)氣等茶文化手繪印在茶罐與茶具之上，與文創(chuàng)公司的IP聯(lián)合作出年輕人喜愛的茶寵......記者注意到，南方茶葉市場的眾多茶商中，已經(jīng)有許多90后的年輕面孔加入進來。出生于1991年林欣，是名副其實的“茶三代”。他們正在關注將茶產(chǎn)業(yè)與中華傳統(tǒng)文化或時尚潮流文創(chuàng)，進行多元化的文化輸出，以擴大消費渠道和客戶圈層。
“此前，柑普茶未流行于市場，為了迅速提升消費者對該品類的認知，根據(jù)快消茶的屬性，我們將柑普茶系列產(chǎn)品根據(jù)大小和柑果顏色屬性分別命名為大、中、小，紅、青柑，這樣消費者就能迅速通過產(chǎn)品名辨別出產(chǎn)品是柑不是桔?！绷中辣硎?，為了讓消費者進一步了解到這柑普茶背后的柑香茶甜是繡花功夫，她還特地邀請了插畫師把十九道核心工藝流程畫出來，呈現(xiàn)在包裝罐上，讓消費者一目了然。
新品茶晶，沖泡簡單迎合年輕人市場
線上線下融合的雙線發(fā)展，也成為許多茶商轉型新方向。大益春光茶行董事長呂小勤告訴記者，集團通過自建APP和入駐多家電商平臺，實現(xiàn)了線上銷售每年雙位數(shù)增長，“不同于其他行業(yè)，由于茶本身的特性，采購商一般更加注重線下品鑒。未來我們會跨界文化，發(fā)力體驗消費，傳承茶文化?！?/p>
提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務能力，芳村茶葉市場將升級3.0版本
當前芳村茶葉市場處于經(jīng)營模式業(yè)態(tài)1.0版本、2.0版本交織共存。接下來，荔灣區(qū)將結合城中村改造，推動以貫通生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈提升的市場3.0版本升級改造。
改造后的芳村茶葉市場，總建筑量將增加2.5倍，達到255萬平方米。茶葉市場將劃分為茶藝展示區(qū)、茶葉研發(fā)區(qū)、倉儲貿(mào)易區(qū)、茶葉總部區(qū)等功能片區(qū)，城市空間更加優(yōu)化，服務功能更加齊全。
該片區(qū)還將把茶文化與嶺南特色建筑、粵劇樂曲文化元素相結合，形成體驗消費、技術研發(fā)、環(huán)茶產(chǎn)業(yè)三大板塊。除了現(xiàn)有的交易、倉儲、集散、品鑒功能之外，還具備茶藝培訓、展示、研發(fā)、質檢、品級認證、旅游博覽、文化體驗等全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務能力，形成茶產(chǎn)業(yè)3.0版本。
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，專業(yè)市場轉型升級將迎收官
2019年以來，廣州將專業(yè)批發(fā)市場改造提升列入城市更新九項重點工作，制定了《廣州市加快推進專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解三年行動方案（2019—2021年）》，2021年即將迎來收官。
荔灣區(qū)有在營專業(yè)市場146家，占全市市場總數(shù)的22.7%。近兩年來，荔灣區(qū)加快推進專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解，引導市場經(jīng)營主體向企業(yè)轉型，推動專業(yè)批發(fā)市場展貿(mào)化、規(guī)范化、高端化發(fā)展，推動實現(xiàn)老城區(qū)煥發(fā)新活力。目前，已完成本年度31家專業(yè)批發(fā)市場的轉型疏解任務，完成率達100%。
記者從廣州市商務局最新了解到，自2019年啟動專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解三年行動方案以來，累計實現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場轉型疏解239家。通過轉型疏解，共計拆除關閉市場22家，搬遷疏解11家，釋放存量土地約186.5萬平方米。
品茶
“下一步，廣州市還將支持、推動廣州不同領域行業(yè)內(nèi)有代表性的大型專業(yè)批發(fā)市場，引入產(chǎn)業(yè)服務企業(yè)以及規(guī)模以上批發(fā)零售企業(yè)。把批發(fā)市場視作一個園區(qū)，以產(chǎn)業(yè)服務企業(yè)的進駐，推動整個市場的轉型升級?！睆V州市商務局有關負責人說。
接下來，廣州市將強化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大力推進專業(yè)批發(fā)市場轉型升級，發(fā)展茶葉、花卉、中藥材、水產(chǎn)、珠寶、服裝等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，貫通生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈提升，高標準建設國際消費中心城市，提振廣州千年商都和國際商貿(mào)中心品牌形象。
文字記者 趙方圓
圖片記者 蘇韻樺
編輯 張宇
【原標題】新春走基層｜芳村茶葉市場：推動茶產(chǎn)業(yè)廣州價格、廣州標準走向世界
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